อาหารมีผลต่อผิวของคุณอย่างไร: อาหารเพื่อผิวสุขภาพดี

การศึกษาทางคลินิกแสดงให้เห็นว่าโปรไบโอติกที่รับประทานทางปากสามารถลดจำนวนสิวได้ถึง 40 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการรักษาสภาพผิวอาจเริ่มต้นจากลำไส้แทนที่จะเป็นผิวหนัง!!

การอักเสบเรื้อรังในระดับต่ำเป็นปัจจัยร่วมที่พบบ่อยในหลายสภาพผิว ตั้งแต่สิวและโรคโรซาเซียไปจนถึงการชราอย่างรวดเร็ว อาหารที่คุณกินสามารถกระตุ้นหรือช่วยต่อสู้กับการอักเสบนี้ ทำให้การเลือกอาหารเป็นเครื่องมือที่ทรงพลังสำหรับการจัดการสุขภาพผิว อาหารเมดิเตอร์เรเนียน — อุดมไปด้วยผลไม้ ผัก ธัญพืชเต็มเมล็ด ปลา น้ำมันมะกอก และถั่ว — แสดงให้เห็นถึงผลกระทบต้านการอักเสบอย่างสม่ำเสมอในการวิจัยทางคลินิก ผู้ที่ปฏิบัติตามรูปแบบการรับประทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนมักมีระดับเครื่องหมายการอักเสบที่ต่ำกว่า เช่น โปรตีน C-reactive และอินเตอร์ลิวคิน-6 ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีส่วนเกี่ยวข้องกับการอักเสบของผิวหนัง กรดไขมันโอเมกา-3 ที่พบมากในปลาที่มีไขมัน เช่น แซลมอน ปลามาการีน ปลาซาร์ดีน และปลาน anchovies เป็นหนึ่งในสารต้านการอักเสบในอาหารที่มีประสิทธิภาพที่สุด ไขมันที่จำเป็นเหล่านี้จะแข่งขันกับกรดไขมันโอเมกา-6 ที่ก่อให้เกิดการอักเสบเพื่อรวมอยู่ในเยื่อหุ้มเซลล์ ทำให้สมดุลลดลงไปสู่การอักเสบที่น้อยลง อาหารตะวันตกทั่วไปมีโอเมกา-6 มากกว่าโอเมกา-3 สร้างความไม่สมดุลที่อาจส่งผลต่อปัญหาผิว ผลไม้และผักที่มีสีสันให้สารอาหารพืชต้านการอักเสบที่หลากหลาย เบอร์รี่มีแอนโธไซยานิน มะเขือเทศมีไลโคปีน ผักใบเขียวมีฟลาโวนอยด์ และขมิ้นมีเคอร์คูมิน — สารประกอบทั้งหมดที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่แสดงให้เห็น การรับประทานอาหารที่หลากหลายและมีสีสันจากพืชช่วยให้คุณได้รับสารป้องกันเหล่านี้อย่างกว้างขวาง ชาเขียวสมควรได้รับการกล่าวถึงเป็นพิเศษสำหรับสารเอพิกัลโลคาเทชิน แกลเลต ซึ่งเป็นโพลีฟีนอลที่มีผลต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง การบริโภคชาเขียวเป็นประจำมีความสัมพันธ์กับการผลิตน้ำมันใต้ผิวหนังที่ลดลง ระดับเครื่องหมายการอักเสบที่ต่ำลง และความยืดหยุ่นของผิวที่ดีขึ้นในหลายการศึกษา ในทางกลับกัน อาหารที่ผ่านการแปรรูปสูง คาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการกลั่น และน้ำมันเมล็ดพืชอุตสาหกรรมส่งเสริมการอักเสบ การลดอาหารเหล่านี้ในขณะที่เพิ่มการบริโภคอาหารทั้งมวลสร้างสภาพแวดล้อมทางโภชนาการที่สนับสนุนความชัดเจนและความสงบของผิว

ผลิตภัณฑ์สุดท้ายจากการเกิดกลัยเคชันทำให้เส้นใยคอลลาเจนแข็งและเปราะ ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อริ้วรอย การหย่อนคล้อย และการสูญเสียความยืดหยุ่นที่เกี่ยวข้องกับผิวหนังที่แก่!!

ถั่วบราซิลหนึ่งเม็ดให้ปริมาณเซเลเนียมมากกว่าปริมาณที่แนะนำในแต่ละวัน ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่กระตุ้นเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญในการปกป้องเซลล์ผิวจากความเสียหายจากออกซิเดชันที่เกิดจาก UV!!

ในขณะที่ความเชื่อมโยงระหว่างอาหารและสิวถูกมองข้ามไปหลายทศวรรษ การวิจัยในปัจจุบันได้ระบุรูปแบบการบริโภคหลายอย่างที่มีอิทธิพลต่อความถี่และความรุนแรงของการเกิดสิวอย่างชัดเจน การเข้าใจตัวกระตุ้นเหล่านี้ช่วยให้คุณสามารถตัดสินใจเกี่ยวกับโภชนาการได้อย่างมีข้อมูล อาหารที่มีดัชนีน้ำตาลสูงถือเป็นตัวกระตุ้นสิวที่มีการพิสูจน์มากที่สุด หลายการทดลองทางคลินิกได้แสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำช่วยลดจำนวนสิวเมื่อเปรียบเทียบกับอาหารตะวันตกทั่วไป กลไกนี้เกี่ยวข้องกับอินซูลินและปัจจัยการเจริญเติบโตที่คล้ายอินซูลิน 1 ซึ่งทั้งสองอย่างนี้จะเพิ่มขึ้นจากมื้ออาหารที่มีดัชนีน้ำตาลสูงและกระตุ้นการทำงานของต่อมไขมันและการผลิตแอนโดรเจน ผลิตภัณฑ์นม โดยเฉพาะนมพร่องมันเนย แสดงความสัมพันธ์ที่สอดคล้องกับสิวในงานวิจัยเชิงสังเกต กลไกที่เสนอรวมถึงฮอร์โมนและปัจจัยการเจริญเติบโตที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในนม ซึ่งอาจเพิ่มสัญญาณฮอร์โมนที่กระตุ้นการผลิตซีบัม น่าสนใจว่าผลิตภัณฑ์นมหมัก เช่น โยเกิร์ต แสดงความสัมพันธ์ที่อ่อนแอหรือไม่มีต่อสิว อาจเป็นเพราะกระบวนการหมักเปลี่ยนแปลงส่วนประกอบฮอร์โมนเหล่านี้ โปรตีนเวย์เป็นตัวกระตุ้นสิวที่มักถูกมองข้าม โดยเฉพาะในกลุ่มผู้ที่รักการออกกำลังกาย เวย์เป็นตัวกระตุ้นที่มีประสิทธิภาพของอินซูลินและปัจจัยการเจริญเติบโตที่คล้ายอินซูลิน 1 และรายงานกรณีและการศึกษาหลายชิ้นได้เชื่อมโยงการบริโภคโปรตีนเวย์กับการพัฒนาหรือการทำให้สิวแย่ลง ความไวต่ออาหาร แม้ว่าจะแตกต่างจากเส้นทางการเผาผลาญข้างต้น แต่ก็สามารถแสดงออกมาเป็นอาการทางผิวหนังได้ บางคนพบว่าอาหารบางชนิด — โดยทั่วไปคือกลูเตน ไข่ ถั่วเหลือง หรือผักตระกูลมะเขือ — กระตุ้นให้เกิดการอักเสบของผิวหนัง ผื่น หรือการระคายเคืองทั่วไป การตอบสนองเหล่านี้มีลักษณะเฉพาะบุคคลสูงและดีที่สุดที่จะระบุผ่านโปรโตคอลการกำจัดอย่างระมัดระวังที่ดูแลโดยผู้ให้บริการด้านสุขภาพ แทนที่จะเป็นข้อจำกัดด้านอาหารทั่วไป แอลกอฮอล์ก็สมควรได้รับการกล่าวถึงเช่นกัน มันขยายหลอดเลือด ทำให้เกิดการขาดน้ำ รบกวนการนอนหลับ (เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีที่ ความเครียดและการนอนหลับมีผลต่อสุขภาพผิว) ทำให้การล้างพิษในตับบกพร่อง และเพิ่มเครื่องหมายการอักเสบ — ปัจจัยทั้งหมดที่สามารถทำให้รูปลักษณ์ของผิวแย่ลง ผู้ที่มีโรสเซียมักจะไวต่อแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะไวน์แดง